Solothurner Perlen


Weissweine

Solaris

Die Rebsorte „Solaris“ wurde 1975 vom Weinbauseminar Freiburg i. B. gezüchtet. Sie ist eine Kreuzung aus Merzling x Gm 6493; Merzling seinerseits ist eine Kreuzung aus Seyval blanc x (Riesling x Ruländer) und Gm 6493 = Saperavi severnyi x Muscat Ottonel.

 

GeschmackDiese sehr breite Genetik ergibt einen stoffigen, sehr kräftigen, gehaltvollen, fruchtigen Geschmack. Der Kenner wird sowohl Muscat, Riesling oder den Ruländer herausfiltern. Diesen Wein darf man durchaus als "süffig" bezeichnen.

 

Passt zu: Apéro, vegetarische Gerichte

 

Jahrgang 2023

150 Flaschen

Fr. 15.-- / Flasche



Rotweine

Léon Millot

Dieser Wein ist eine 1911 im Oberlin-Institut in Colmar gezüchtete Rotweinsorte. Sie ist eine Kreuzung zwischen (Vitis riparia x Vitis rupestris) x Goldriesling. Diese Züchtung wurde nach dem Winzer und Baumschulgärtner Léon Millot benannt.

 

Geschmack: kräftig mit recht starken, dennoch weichen Gerbstoffen, samtig-elegant, je nach Jahr auch leicht süsslich; in der Nase je nach Jahrgang etwas rauchig, mit schönen Aromen.

 

Passt zu: Geflügel, grilliertem Fleisch und Pasta 

  

 

Jahrgang 2022

70 Flaschen

Fr. 15.--/ Flasche

 

Jahrgang 2023

120 Flaschen

15.-- / Flasche