Solothurner Perlen
Weissweine
Solaris
Die Rebsorte „Solaris“ wurde 1975 vom Weinbauseminar Freiburg i. B. gezüchtet. Sie ist eine Kreuzung aus Merzling x Gm 6493; Merzling seinerseits ist eine Kreuzung aus Seyval blanc x (Riesling x Ruländer) und Gm 6493 = Saperavi severnyi x Muscat Ottonel.
Geschmack: Diese sehr breite Genetik ergibt einen stoffigen, sehr kräftigen, gehaltvollen, fruchtigen Geschmack. Der Kenner wird sowohl Muscat, Riesling oder den Ruländer herausfiltern. Diesen Wein darf man durchaus als "süffig" bezeichnen.
Passt zu: Apéro, vegetarische Gerichte
Jahrgang 2023
150 Flaschen
Fr. 15.-- / Flasche
Rotweine
Léon Millot
Dieser Wein ist eine 1911 im Oberlin-Institut in Colmar gezüchtete Rotweinsorte. Sie ist eine Kreuzung zwischen (Vitis riparia x Vitis
rupestris) x Goldriesling. Diese Züchtung wurde nach dem Winzer und Baumschulgärtner Léon Millot benannt.
Geschmack: kräftig mit recht starken, dennoch weichen Gerbstoffen, samtig-elegant, je nach Jahr auch leicht süsslich; in der Nase je nach Jahrgang etwas rauchig, mit schönen Aromen.
Passt zu: Geflügel, grilliertem Fleisch und Pasta
Jahrgang 2022
70 Flaschen
Fr. 15.--/ Flasche
Jahrgang 2023
120 Flaschen
15.-- / Flasche